生菜,冰山(包括crisphead类型) ,生

每 100 克

水 (克 )95.64
热量 (大卡 )14.0
热量 (千焦 )58.0
蛋白质 (克 )0.9
总脂肪 (克 )0.14
灰份 (克 )0.36
碳水化合物 (克 )2.97
总膳食纤维 (克 )1.2
总糖 (克 )1.97
蔗糖 (克 )0.05
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.91
果糖 (克 )1.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )18.0
铁 (毫克 )0.41
镁 (毫克 )7.0
磷 (毫克 )20.0
钾 (毫克 )141.0
钠 (毫克 )10.0
锌 (毫克 )0.15
铜 (毫克 )0.025
锰 (毫克 )0.125
硒 (微克 )0.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )2.8
硫胺素 (毫克 )0.041
核黄素 (毫克 )0.025
烟酸 (毫克 )0.123
泛酸 (毫克 )0.091
维生素B-6 (毫克 )0.042
总叶酸 (微克 )29.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )29.0
叶酸, DFE (微克 )29.0
总胆碱 (毫克 )6.7
甜菜碱 (毫克 )0.1
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )25.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )299.0
胡萝卜素,α (微克 )4.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )502.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )277.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.18
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.09
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.01
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )24.1
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )0.018
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.0
16:0 (克 )0.016
18:0 (克 )0.002
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.006
16:1未分化 (克 )0.001
18:1未分化 (克 )0.004
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.074
18:2未分化 (克 )0.021
18:3未分化 (克 )0.052
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
植物甾醇 (毫克 )10.0
色氨酸 (克 )0.009
苏氨酸 (克 )0.025
异亮氨酸 (克 )0.018
亮氨酸 (克 )0.025
赖氨酸 (克 )0.024
蛋氨酸 (克 )0.005
胱氨酸 (克 )0.005
苯丙氨酸 (克 )0.023
酪氨酸 (克 )0.007
缬氨酸 (克 )0.024
精氨酸 (克 )0.015
组氨酸 (克 )0.009
丙氨酸 (克 )0.025
天门冬氨酸 (克 )0.125
谷氨酸 (克 )0.194
甘氨酸 (克 )0.015
脯氨酸 (克 )0.01
丝氨酸 (克 )0.025
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0